Bạn dự định khi nào sẽ đến/trở lại Phú Quốc? Ngoài những non nước hữu tình, khí hậu trong lành mát mẻ, chắc hẳn ẩm thực ở nơi xứ đảo này cũng là lý do để bạn hẹn ngày trở lại.
Phú Quốc là thành phố đảo lớn nhất của Việt Nam, được thiên nhiên ưu đãi ban tặng làn nước trong, bờ cát trắng mịn, và những khu rừng hoang sơ. Đến với Phú Quốc, không chỉ được dạo chơi, trải nghiệm các địa danh thắng cảnh cùng các hoạt động giải trí kỳ thú, du khách còn “no nê” với những món ăn chỉ có ở xứ đảo này.
Có thể bạn biết rồi, cũng có thể chưa biết, những món ăn dưới đây là đặc sản ở Phú Quốc mà bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch tới đây.
1. Xiên nướng cô Chín
Địa điểm cũ nằm ở Quảng trường 1/4 Tuy Hoà, nay chuyển sang đường Điện Biên Phủ ( đường luồng giữa Viện kiểm soát và Cục thuế , Bảo hiểm xã hội ). Xiên nướng cô Chín được các bạn trẻ đánh giá cao về chất lượng, với xiên thịt đậm đà, xiên que giòn giòn cuốn với rau trên cả tuyệt vời. Quán cho rất nhiều rau, tươi sạch và ăn thoải mái mà giá cả rất bình dân từ 3- 5 nghìn tuỳ món.
2. Ốc Tuy Hoà
Món ốc Tuy Hoà ngon nổi tiếng và có rất nhiều quán ngon cho bạn lựa chọn như:
– Ăn Vặt Trum Food – 24 Mai Xuân Thưởng, Tuy Hòa
– Ốc “Trung Tuyền” – 135B Nguyễn Thái Học, Tuy Hòa
– Ốc Mẹt Ngã 4 Duy Tân và Nguyễn Huệ (đối diện sân vận động
– Ốc Cô Hậu, đường Trần Qúy Cáp, Tuy Hòa
– Ốc A Đẩu, Vỉa hè đường Yersin Tuy Hòa
– Ốc ngon 20k, 28 Lê Lợi, Phường 2, Tuy Hòa
– Ốc Ngon 25K – 74B Nguyễn Huệ, Tuy Hòa.
3. Bánh canh hẹ
Cũng là món ăn ngon, đặc sản của Phú Quốc và được du khách yêu thích, bánh canh hẹ cuốn hút bởi vị ngọt béo của chả cá, bùi bùi trứng cút và thanh mát của lá hẹ.
Bên cạnh món bánh canh trứ danh, quán còn có muốn bún cá dầm cũng là một đặc sản có tiếng.
4. Bánh canh ghẹ
Đến Phú Quốc mà chưa ăn thử món canh ghẹ trứ danh xứ đảo này thì quả thật đáng tiếc. Linh hồn của món ăn nằm ở phần nước dùng khi mang đậm vị ngọt thanh, tươi mới của hải sản và độ mềm dai của bột bánh.
Một trong những nguyên liệu chính quyết định sự hấp dẫn và đặc trưng của món ăn chính là ghẹ.Bánh canh ghẹ Phú Quốc được chế biến và bày bán ở khá nhiều nơi tại Phú Quốc như: Bánh canh ghẹ Lê Giang (219 đường 30 tháng 4, thị trấn Đông Dương),…
5. Nem Ninh Hoà
6. Cá ngừ đại dương
Quán ăn bà Tám nổi tiếng với món cá ngừ đại dương, nằm trên đường 289 Lê Duẩn. Chất lượng miễn bàn, thịt cá tươi ngon được chế biến không có mùi tanh nên rất dễ ăn. Thực khách khi đến quán thường hay nếm thử món cháo cá ngừ được nấu nóng hỏi và bao tử cá ngừ chiên cũng hấp dẫn không kém.
7. Bún quậy
Bún quậy còn có tên gọi khác là bún đợi. Giá bán dao động 20-25k/ 1 tô bún cực ngon. Để tạo nên món bún quậy ngon nổi tiếng thì cách chế biến món bún này cần sự công phu, tỉ mỉ của người đầu bếp. Các coại cá để nấu món bún quậy là cá thu, cá trích, tôm cần phải tươi ngon và chọn lựa tỉ mỉ sau đó được chế biến giã nhỏ cùng rau thơm thêm chút hạt tiêu cay cay để tạo chả cá cho tô bún ngon đậm vị, đặc biệt hơn.
Bún quậy có vị ngọt thanh, thơm ngon tự nhiên từ hải sản, từng sợi bún dai giòn đậm vị hòa cùng vị hơi cay củ gia vị tiêu, ớt, rau thơm và vị ngọt chả cá… Ngoài ra, Phú Quốc còn có các món bún Kèn, bún khô cũng là đặc sản độc đáo, nổi tiếng.
8. Bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi lòng heo là sự kết hợp dân giã nhưng tinh tế. Từ bánh tráng, bánh hỏi, lòng heo cuộn cùng rau sống và chấm nước mắm đã chế biến. Bánh tráng được tráng bằng thứ bột gạo trong vắt nhưng lại có độ dẻo, không dai và không bị nhão khi nhúng nước quá lâu. Tiếp đó thịt, lòng heo là những phần thịt ngon nhất được đặt hàng từ những con heo nhà ngon nhất. Nhưng đậm đà nhất vẫn là nước mắm. Đó là thứ nước nhìn vào sóng sánh rất bắt mắt, khi nếm, một lúc lâu sau vẫn còn vị mặn, mùi thơm đọng trên đầu lưỡi.
Xem thêm: Top những quán ăn gỏi cá trích ngon khó cưỡng khiến du khách không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc
Minh Tú
