Trái với tưởng tượng của nhiều người, những bữa ăn trong ngày Giáng sinh của Hoàng gia Anh khá giản dị. Ngoài những món ăn đặc trưng của ngày lễ, các thành viên gia đình còn được thưởng thức những món yêu thích của mình.
Bữa sáng trước khi đến nhà thờ
Bữa sáng tràn đầy năng lượng của gia đình hoàng gia trước khi đi lễ nhà thờ. Một bữa sáng với các món ăn tiêu chuẩn của người Anh bao gồm trứng, thịt xông khói, xúc xích. Một số món ăn khác tùy theo sở thích từng người, bữa ăn của nữ hoàng phía trên ảnh có thêm cá trích muối, đôi lúc là cá tuyết hun khói. Nữ hoàng cũng thưởng thức nấm cục tươi vào mỗi dịp Giáng sinh.
Bữa trưa sau khi đi lễ về
Buổi lễ nhà thờ kết thúc và họ lại ngồi vào bàn khi trở về nhà. Lúc này bàn ăn có sẵn các món như salad tôm hoặc tôm hùm, gà tây nướng, và loạt món ăn kèm như cà rốt, cải Brussels, và củ cải tây. Đôi khi cũng có nhưng món như khoai tây nướng hay hành tây nhồi nhưng chắc chắn sẽ không có món nào liên quan đến tỏi. Nữ hoàng không thích tỏi.
Trà chiều
Sau khi Nữ hoàng đọc bài phát biểu về lễ Giáng sinh lúc 15 giờ, cả gia đình hoàng gia sẽ cùng thưởng thức bữa trà chiều đặc trưng kiểu Anh.
Trà chiều trong ngày Giáng sinh sẽ có những món ăn đặc trưng như Christmas fruit cake (bánh hoa quả) hay những món tráng miệng bằng sô cô la như bánh khúc cây, được phục vụ cùng trà.
Bữa ăn này khá nhẹ nhàng và chỉ để mọi người chuẩn bị cho những hoạt động sắp diễn ra tiếp theo.
Bữa tối tự chọn kiểu Hoàng gia
Tiệc buffet là bữa ăn cuối cùng và sang trọng nhất trong ngày bao gồm 15-20 món ăn khác nhau. Bàn tiệc sẽ có nhiều loạt thịt nướng từ gà tây, hải sản cho đến những món ăn nấu chín, pho mát… tất nhiên không thể thiếu bánh quy gừng truyền thống. Món gan ngỗng nguyên miếng hay pho mát Stilton được cung cấp bởi Harrods.
Món tráng miệng
Một số món ăn yêu thích mà các thành viên gia đình hoàng gia muốn có trên bàn tiệc Giáng sinh
Thịt bò Bourguignon: đây có vẻ là món ăn rất yêu thích của Nữ hoàng Elizabeth. Nó là một món hầm được chuẩn bị với thịt bò ngâm trong rượu vang đỏ, theo truyền thống là rượu Bourgogne, và nước lèo bò, được thêm gia vị như tỏi, hành tây, bó rau thơm, với hành ngọc, và nấm được thêm vào khi thịt gần nhừ.
Bubble and squeak: tuy được coi là món ăn dân dã nhưng những năm gần đây nó lại được giới Hoàng gia yêu thích. Thường thì người ta sẽ dùng những loại rau thừa còn sót lại từ một bữa nướng. Thành phần chính của món ăn gồm có khoai tây, bắp cải, cà rốt cùng với rau mầm. Các loại rau xắt nhỏ, sau đó chiên trên chảo nóng cùng với khoai tây nghiền cho đến khi chín đều hai bên. Món này thường được ăn kèm với thịt nguội, nước xốt nâu
Bánh táo: đây là một món tráng miệng khác mà gia đình Hoàng gia yêu thích và họ có thể dùng với bữa trà chiều. Đây là một món tráng miệng truyền thống của Đức thường được làm dưới dạng strudel, khá đơn giản và mộc mạc.
Tôm: một món ăn truyền thống khác của Anh được làm từ tôm nâu tẩm hương vị nhục đậu khấu đã trở thành món khai vị tao nhã cho thực khách của Hoàng gia. Tại Lâu đài Balmoral, người ta sẽ sử dụng tôm Vịnh Morecambe và bánh mì nướng Melba nóng giòn để phục vụ gia đình hoàng gia.
Ngoài ra, Hoàng tử William yêu thích món Eton Mess cổ điển, món tráng miệng truyền thống của Anh này bao gồm dâu tây, Meringue và kem đánh bông. Còn công nương Kate Middleton thì muốn có món “Queen of puddings” trên bàn tiệc.
