Bí quyết làm món nem rán thơm ngon vô cùng của người Hà Nội
Người Hà Nội ai cũng biết món nem rán – nhất là thời bao cấp khi cái ăn cái uống còn khó khăn và thiếu thốn. Nhà tôi thời ấy chỉ được ăn nem rán 3 lần trong năm, đó là vào dịp Tết, mùng 1/5, mùng 2/9. Những lần đó mẹ tôi phải dồn […]
Không cần nước, cho thứ này vào, cá kho thơm phức, ngon đậm đà
Cá kho là món ăn dân dã quen thuộc trong những bữa cơm gia đình, nhất là khi trời trở lạnh. Thông thường, khi kho cá, chị em sẽ đổ nước xâm xấp mặt và đun nhỏ lửa để cá ngấm gia vị và chín dần. Tuy nhiên, có một cách kho cá không cần […]
